我們堅持用最好的原料做最好的產品
我們堅持用最好的原料做最好的產品
自民國45年創業以來,已經歷60餘年。食品業是良心道德事業,我們堅持此一信念,不做黑心違法食品,不做仿冒商品,我們將持續保持這份初心與力量,不斷研發更優良的商品。
由於產品供不應求,於2015年在桃園南崁建置200多坪的中央廠房,專為上海火腿量身打造,不但提供充足的商品,使生產製程更加穩定。多位前輩與食品師傅齊心努力、堅守美味,榮獲政商名流與美食家的美味肯定,再創佳績!
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榮獲多項國家級的美味肯定
榮獲多項國家級的美味肯定

五星級樂活名攤

中華民國經濟部
2020

市場新鮮貨金賞

台北傳統市場節
2018

網路票選最佳伴手禮

台北傳統市場節
2010
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安心製程

嚴謹把關火腿製程 讓您安心食用美味

嚴選精修

嚴選精修

嚴選台灣溫體豬,指定結實後腿肉,師傅精修筋膜與油脂,型態統一修為柳葉形
手工醃製

手工醃製

使用精選海鹽,排除多餘水分,人工整齊堆疊,定期翻面確保平均醃製
洗滌日曬

洗滌日曬

洗去表面醃漬,確保鹹度適中,日曬確保乾燥
發酵熟成

發酵熟成

獨家發酵菌種,嚴謹濕度控制,全年確保熟成
系列總覽
金華火腿
醃製透徹,發酵至最佳成熟狀態才進行包裝
湖南臘肉
嚴選肥瘦各半五花肉,以榖殼及甘蔗皮燻製
港式臘腸
特選天然腸衣,依2:8肥瘦黃金比例灌製
美味料理
秘技食譜不藏私
簡單又省時做出一桌菜,美味料理輕鬆完成
料理示範影片,不定期更新食譜示範菜色!

媒體報導

榮獲各大媒體報導
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